Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Valushok
![]() |
Приготовим необходимые продукты. |
![]() |
Для подачи я возьму хлебцы гречневые "Щедрые". |
![]() |
Тыкву нарежем кубиками. |
![]() |
Острый перец с кончика без семян тонко нарежем кружочками. |
![]() |
Апельсин, лимон обдадим кипятком и нарежем кружочками. Имбирь очистим и тоже нарежем. |
![]() |
Приготовим емкость, где будем измельчать цитрусовые. |
![]() |
Сложим все в емкость. |
![]() |
Измельчим блендером лимон, апельсин, острый перец, имбирь. |
![]() |
В кастрюлю с толстым дном выложим тыкву. |
![]() |
В ступке измельчим бадьян, так он больше отдаст своего аромата соусу, если есть порошок, то используйте его. |
![]() |
Добавим к тыкве все специи, сахар, измельченные блендером фрукты с имбирем и перцем, уксус, чуть чуть присолим. |
![]() |
Перемешаем все и поставим массу тушиться на медленный огонь где-то на 1 час. |
![]() |
Масса потихоньку тушится, не забываем помешивать ее. |
![]() |
За счет порошка корицы соус приобрел темный цвет, возможно лучше было бы положить палочку корицы, тогда цвет был бы золотистым. Учтем это на будущее. Аромат специй витает по кухне. |
![]() |
И вот соус готов. Дадим ему остыть и снимаем пробу. |
![]() |
Очень вкусно. Подаем с курицей. |