Шоколадно-ореховое песочное печенье со сгущенкой

Автор: hassanovna

Описание: Хотите чего то вкусненького и необычного? Вот вам рецепт такого печенья! Песочное, сладкое, ароматное, шоколадно-ореховое, а еще и красивое! С кофе просто то, что доктор прописал... да и с чаем вкуснятина! Можно и к вечернему столу в семейном кругу, можно и гостям подать, что мы и сделали!

Ингредиенты

Для теста

Мука пшеничная — 320 г
Масло сливочное — 100 г
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Кефир — 100 мл
Желток яичный — 1 шт
Какао-порошок (для шоколадного теста) — 1 ст. л.

Для украшения

Шоколад темный — 50 г
Орехи (молотые) — 30 г
Молоко сгущенное (вареное) — 3 ст. л.

Приготовление

Смешиваем сухие ингредиенты для теста муку, соль, разрыхлитель, сахарную пудру и ванильный сахар, добавляем масло и растираем в крошку. Вливаем кефир и желток и замешиваем ластичное тесто. Отделаем 1/3 и соединяем с какао. Светлое и коричневое тесто у убираем в холодильник на 30 мин. Раскатываем тесто в пласт и вырезаем круги: из светлого теста большего диаметра, а из коричневого меньшего. Выпекаем при температуре 180 градусов 10 минут. Намазываем светлое печенье вареной сгущенкой. Растапливаем черный шоколад на водяной бане и обмазываем коричневое печенье. Выкладываем шоколадные круги на светлые, смещая к краю. Оставшийся светлый край обсыпаем молотыми орехами. Приятного чаепития!

Шоколадно-ореховое песочное печенье со сгущенкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/