Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами

Автор: yugai ludmila65

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами

Описание: Постная выпечка - пирожки с чечевицей и орехами. Вкусные, нежные со сладкой начинкой, кстати чечевицу и не узнать здесь. Я ещё и тесто замесила на отваре от чечевицы, сплошная польза, рекомендую.

Ингредиенты

Тесто Начинка Дополнительно

Приготовление

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами ингредиенты Чечевицу промыть в двух-трёх водах, слить. Поставить вариться, чечевицу варят в соотношении 1/2 с водой. Я использую чечевицу зелёную от ТМ Агро-Альянс, мне очень понравилось качество - чистая, ровная, без лишней шелухи. Время варки указано на упаковке, крупно и в центре, что тоже важно.

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами ингредиенты Сегодня мне требовался отвар, поэтому воды я взяла больше. Поварив минут 10, я отлила отвар для теста.

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами ингредиенты Отвар от чечевицы остудить до тёплого состояния, 35-40 градусов.

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами ингредиенты Добавить муку, соль, сахар, дрожжи, смешать.

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами ингредиенты Влить растительное масло и вымесить тесто до однородности, переложить в смазанную маслом миску и накрыть плёнкой, убрать в тёплое место на 1 час.

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами ингредиенты Смесь орехов пожарить на сухой сковороде, остудить, отшелушить.

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами ингредиенты Блендером измельчить варёную чечевицу и орехи.

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами ингредиенты К массе добавить сахар и оливковое масло. Смешать. С этим количеством сахара начинка не приторна, но довольно сладкая, регулируйте сладость по своему вкусу.

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами ингредиенты Выбродившее тесто обмять. На этом этапе хочется отметить, тесто на овощном или крупяном отваре всегда нежнее, воздушнее ( по моим ощущениям).

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами ингредиенты Тесто обмять, разделить на 6 одинаковых частей, подкатать в колобки, накрыть, оставить на 10 минут. Формовка : колобок расплющить или раскатать в круг, в центр положить 1/6 часть начинки ( я всегда взвешиваю и делю на весах).

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами ингредиенты Защепить сверху чуть меньше половины.

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами ингредиенты Затем с двух сторон, формуя треугольник.

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами ингредиенты Переложить швом вниз на застеленный противень, накрыть плёнкой, оставить на расстойку, на 25-30 минут. Включить духовку на разогрев.

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами ингредиенты Расстоявшиеся заготовки смазать сахарным сиропом ( 1 ч. л. сахара + 1 ст. л. кипятка), посыпать кунжутом.

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами ингредиенты Выпекать пирожки при 180 градусах, 25-30 минут, до красивого румянца. Готовые чуть остудить на решётке.

Сладкие пирожки с чечевицей и орехами ингредиенты Подать к чаю, кофе, с молоком.


Доброго Вам поста.




ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!





Постное можно приготовить и вкусно и красиво!



Сладко и орехово... Чечевицу и не узнать, не обнаружить.









Сладкие пирожки с чечевицей и орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru