Шницели из капусты с сыром

Автор: panfiliya

Описание: Шницели из капусты с сыром по этому рецепту получаются очень сочными и нежными. Это вкусно и полезно. Если вы придерживаетесь строгого поста, вместо сырной начинки можно добавить орехи или морковь, получится вкусное постное блюдо.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 300 мл
Сухари панировочные — 7 ст. л.
Сыр твердый — 70 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Приправа — 0.2 ч. л.
Вода — 600 мл

Приготовление

Капусту разбираем на листья и срезаем утолщения. В кастрюле смешиваем воду и молоко. Солим и складываем туда капустные листья. Как только закипит, выключаем. Остывшие листья слегка отбиваем молоточком.

В миску разбиваем два яйца и добавляем соль, перец и приправы по вкусу. Немного взбиваем вилкой.

На каждый лист кладём кусочек сыра и заворачиваем в виде конвертика.

Конвертики обмакиваем в яйцах и обваливаем в сухарях.

Обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Шницели из капусты с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/