Лобио из красной фасоли

Автор: Nana Kiss

Описание: Быстрый рецепт Лобио, всегда готовлю по этому рецепту много лет, подходит веганам ;)Очень Вкусно!!!

Ингредиенты

Зелень

Чеснок — 3 зуб.
Петрушка — 1 пуч.

Бобы

Фасоль — 1 бан.

Овощи

Помидор (Натираем м на терку) — 4-5 шт
Лук репчатый — 1 шт

Орехи

Орехи грецкие — 40 г

Приправы

Соль
Уцхо-сунели — 1/2 ч. л.
Перец черный

Приготовление

1. Мелко порезать лук, чеснок, петрушку.
2. Помидоры натереть на тёрке.
3. Смазать сковороду раст. маслом. Пассеруем лук на медленном огне 5-7 минут.
4. Добавляем тёртые помидоры.
5. Высыпаем бобы и тушим 10-15 минут на среднем огне. Помидоры должны выпарить.
6. Добавляем чеснок, молотый грецкий орех.
7. Солим и перчим по вкусу, добавляем 1/2 ч. л. уцхо сунели.
8. В конце добавляем зелень.
9. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даём настояться 10-15 минут. Так лобио будет ещё вкуснее.

Лобио из красной фасоли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/