Паштет из шпрот с маринованным луком

Автор: golubga

Описание: Шпроты - сами по себе, очень вкусный продукт. Однако, если баночку шпрот соединить с парочкой основных компонентов, то эти копченые рыбки раскроют все тонкости вкусовых ноток в полной красе. А на приготовление закуски - паштета - намазки у вас уйдет не больше 15 минут. К закуске - паштету - намазке, я рекомендую тонкие, хрустящие хлебцы "Щедрые".

Ингредиенты

Шпроты (в масле) — 1 бан.
Яйцо куриное — 2 шт
Лук красный — 1 шт
Уксус (винный или бальзамический - для красного лука)
Бальзамик (это смесь: бальзам. и винного уксуса + др. ингредиенты - в паштет) — 1 ч. л.
Сыр плавленый (от 2-3 сырков) — 45 г
Зелень (любая на Ваш вкус)
Лук зеленый (перья) — 0,5 пуч.
Хлебцы (ТМ "Щедрые") — 1 пач.
Перец черный
Соль
Помидор — 1 шт

Приготовление

Паштет из шпрот с маринованным луком ингредиенты

1. Продукты для приготовления.

2. Красный лук очищаем и мелко нарезаем. Заливаем лук горячей водой и добавляем уксус. После охлаждения, воду сливаем.

3. В большую миску кладем шпроты с маслом. Предварительно у шпрот, удаляем хвостики. Добавляем листики зелени.

4. Куриные яйца, сваренные вкрутую очищаем, разрезаем на 4 части и кладем в миску. Добавляем плавленный сыр 2-3 шт.

5. Измельчаем подготовленные продукты блендером до однородности.

6. В шпротную массу добавляем охлажденный промаринованный красный лук, бальзамик, соль и перец, перемешиваем.

7. Выкладываем шпротный паштет в сервировочное блюдо, посыпаем мелко порубленным луком и подаем с тонкими, хрустящими хлебцами. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Паштет из шпрот с маринованным луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/