Постная гречневая галета с грушей

Автор: krolya13

Описание: Очень простая в приготовлении, но в тоже время очень вкусная выпечка. Конечно в начинку можно и яблоко, и ягоды, и овощи. Ингредиенты даны на 2 галеты диаметром 20 см.

Ингредиенты

Тесто

Мука гречневая (Или крупа гречневая (ТМ АГРОАЛЬЯНС)) — 150 г
Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель теста — 5 г
Корица — 1/4 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Вода (Горячая) — 150 мл
Масло растительное — 70 г

Начинка

Сахар — 30 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1/2 ст. л.
Груша — 6 шт
Сухари панировочные — 2 ст. л.

Приготовление

Постная гречневая галета с грушей ингредиенты

Если нет гречневой муки, можно сделать как я: перемолоть гречневую крупу в кофемолке. Также можно заменить на ржаную муку

Соединить оба вида муки, разрыхлитель, соль, корицу. Добавить горячую воду, размешать ложкой. Добавить масло и замесить эластичное, мягкое тесто руками.

Собрать в шар и отправить в холодильник на 1 час.

Сахар соединить с крахмалом и лимонным соком. Груши нарезать и перемешать с полученной смесью.

Тесто разделить на 2 равные части. Каждую часть раскатать в круг в диаметре 26 см. Посыпать сухарями, отступив от края по 3 см.

Разложить груши. Загнуть края.

Выпекать при 180 С, 20-25 минут. При подаче посыпать миндальными лепестками или другими орехами.

Приятного аппетита

Постная гречневая галета с грушей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/