Творожный пирог с клубникой

Автор: nur ai2013

Описание: Творожный пирог с клубникой - настоящее наслаждение, нежный и вкусный, на песочном тесте. Готовится быстро и просто! Все продукты доступны. Попробуйте.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 120 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/4 щепот.
Масло сливочное — 110 г
Яйцо куриное — 1 шт

Начинка

Творог — 400 г
Сахар — 70 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (20%) — 100 г
Клубника
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

Приготовление

В миске соединяем муку, сахар, щепотка соли, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешиваем. Затем добавляем сливочное масло и все перетираем в крошку. Далее добавляем яйцо и перемешиваем! Наше тесто готово!

Теперь займёмся приготовлением начинки. Для этого соединяем творог с сахаром, добавляем сметану и яйца и взбиваем погружным блендером в однородную массу. Начинка готова.

Клубнику (можно любые ягоды) нарезаем кубиком. Добавляем крахмал и перемешаем.

Дно формы застелить пергаментом, пересыпаем крошку в форму и распределяем ровным слоем формируя небольшой бортик.

Сверху выкладываем ягоды и покрываем сверху творожной начинкой. Выпекаем в разогретой до 180° в духовке приблизительно 45 минут.

Как только хорошо зарумянится края можно доставать. Оставляем его полностью остыть, а потом уже можно снимать кольцо.

Приятного аппетита!

Творожный пирог с клубникой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/