Гречка с зелёной редькой

Автор: krolya13

Описание: В основном зелёную редьку едят в сыром виде. Но лично мне нравится больше, когда она пройдет тепловую обработку. В сочетании с гречкой и солёными огурцами вообще меня за уши не оторвать.

Ингредиенты

Крупа гречневая (200 мл ТМ АГРОАЛЬЯНС) — 1 стак.
Редька (Зелёная) — 3 шт
Огурец соленый — 3 шт
Сахар
Зелень — 1 пуч.
Томатная паста — 2 ст. л.

Приготовление

Гречневую крупу помыть и залить горячей водой ( на палец выше), закрыть крышкой и отставить.

Зелёную редьку очистить, нарезать на полосочки. Начать обжаривать с небольшим количеством масла.

Солёные огурцы порезать полукружочками. Добавить к редьке.

Добавить томатную пасту. У меня в этот раз не было, поэтому я с няла шкурку у трёх помидор и натёрла их на тёрке. Обжаривать до готовности редьки

Добавить готовую гречу ( за это время она будет уже готова). Перемешать, немного посластить. Попробовать на соль-перец, если необходимо добавить, чего не хватает. Выключить и оставить под крышкой ещё минут 5.

Посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита.

Гречка с зелёной редькой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/