Тесто для пельменей "Простое"

Автор: yuliya simonchyk

Описание: На сайте уже огромное количество вариантов теста для пельменей. Но я считаю, в этом деле важен не только список ингредиентов, но и их правильное количество. Для меня этот рецепт пельменей идеальный. До него я перепробовала много других, но всё не то. Поэтому рискну поделится моим идеальным рецептом, возможно, он станет любимым и для кого-то из вас.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г
Вода — 200 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Фарш мясной (курица, свинина, говядина) — 600 г
Лук репчатый — 3 шт

Приготовление

1. Готовим начинку. Перекручиваем на мясорубку курицу, свинину и хорошо, если говядина. Добавляем специи и 3 луковицы, не очень мелко нарезанные.
2. Тесто: В тарелку просеиваю муку, добавляю яйца, соль, масло растительное, воду. Замешиваем тесто. Отправляем в холодильник на 20-30 мин.
3. Раскатываем пласт теста и кладём на пельменницу, добавляем начинку и закрываем вторым пластом теста. Закатываем пельмени. Кладём на поднос и отправляем в морозильную камеру.

Тесто для пельменей "Простое" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/