Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Постный паштет из фасоли в лаваше

Автор: Vitusenka-2015

Постный паштет из фасоли в лаваше

Описание: Для паштета из фасоли можно использовать разные сорта фасоли и экспериментировать с разными орехами. Этот паштет белый, в нем я использую кунжут и смесь орехов и семян. Во многом он напоминает хумус. Паштет из фасоли очень пригодится тем, кто постится или просто любит здоровую пищу.

Ингредиенты

Приготовление

Постный паштет из фасоли в лаваше ингредиенты Фасоль замочите на 6-8 часов в достаточном количестве холодной воды. Затем смените воду и варите до мягкости (около 1,5 часов). Отвар в котором варилась фасоль весь не выливать.

Постный паштет из фасоли в лаваше ингредиенты Лук очистить, порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности, но не пережаривать.

Постный паштет из фасоли в лаваше ингредиенты Смесь семян и орехов смолоть в кофемолке.

Постный паштет из фасоли в лаваше ингредиенты Чеснок растолочь в ступке или пропустить через пресс. Можно заменить на сухой чеснок.

Постный паштет из фасоли в лаваше ингредиенты Сваренную фасоль поместить в чашу блендера, добавить обжаренный лук, Пробить несколько раз, добавив 50мл отвара в котором варилась фасоль.

Постный паштет из фасоли в лаваше ингредиенты Всыпать орехи, влить растительное масло, добавить соль, сок лимона и чеснок. Все перебить еще раз, добиваясь однородной консистенции. При необходимости добавлять по чуть-чуть отвар, в котором варилась фасоль. Попробовать на соль и при необходимости добавить и перебить еще раз.

Постный паштет из фасоли в лаваше ингредиенты Лаваш порежьте на полоски удобные для дальнейшего сворачивания. Я разрезала на 35х25см. Намажьте паштет на лаваш. Сверните в рулет. И нарежьте ножом-пилкой на порционные куски.

Постный паштет из фасоли в лаваше ингредиенты Украсить можно перевязав перышком лука.

Постный паштет из фасоли в лаваше ингредиенты Посыпать зеленью и добавить дольки лимона.

Постный паштет из фасоли в лаваше ингредиенты Очень нежные, вкусный паштет. А красивая подача не оставит его не замеченным. Приятного аппетита.




Постный паштет из фасоли в лаваше — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru