Кулич "Весенний"

Автор: Наталья Шилова

Описание: Самое главное на пасхальном столе - кулич.

Ингредиенты

Молоко — 250 мл
Дрожжи (свежих (или 2,5 ч.л. сухих)) — 25 г
Сахар — 250 г
Масло сливочное — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 750 г
Изюм — 150 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

В теплом молоке растворить дрожжи. Оставить на 15 мин. Добавить растопленное сливочное масло, яйца и сахар, взбить до однородности. Миску затянуть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 8-10 ч. или на ночь.

Затем добавить муку, смешанную с солью и ванильным сахаром. Тщательно вымесить.

Всыпать изюм, обвалянный в муке и еще раз хорошо вымесить. Оставить под полотенцем на 1 ч.

Формы наполнить тестом на 1/3, дать расстояться 30 мин. Выпекать куличи при t=190*С 40-45 мин.

Готовые куличи украсить глазурью.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6989

Кулич "Весенний" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/