Курица с картофелем "Чайная церемония"

Автор: yugai ludmila65

Курица с картофелем Чайная церемония

Описание: Рецепт родился cовершенно случайно, когда-то впопыхах вместо бульона я вылила в сковороду чай... Пытаясь исправить ситуацию, добавляла много разных специй. Но всё получилось на "Ура!" и с тех пор периодически готовлю так. Жареная курица, с любимой картошечкой, томлёная в чае с лимоном. Угощайтесь.

Ингредиенты

Окорочок куриный (700 г.) — 2 шт
Картофель (средний) — 3 шт
Чай черный (150 мл.) — 1 ч. л.
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец черный
Лимон (2-3 дольки)
Сахар (под нож) — 1 ч. л.
Зелень (для подачи)
Соль
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Курица с картофелем Чайная церемония ингредиенты

Заварить крепкий чай. Окорочка вымыть, обсушить. Лук почистить.

Курица с картофелем Чайная церемония ингредиенты

Окорочка обжарить с обеих сторон на растительнои масле до румяной корочки, 5-7 минут, огонь средний.

Курица с картофелем Чайная церемония ингредиенты

Добавить перья лука, жарить 3 минуты, огонь средний.

Курица с картофелем Чайная церемония ингредиенты

Добавить паприку, перец, дольки лимона и сахар, жарить на медленном огне 5 минут.

Курица с картофелем Чайная церемония ингредиенты

Влить чай, посолить, тушить 5 минут.

Курица с картофелем Чайная церемония ингредиенты

Добавить дольки картофеля, накрыть крышкой, на медленном огне довести до готовности, аккуратно перемешать.

Курица с картофелем Чайная церемония ингредиенты

Подать с рубленой зеленью.

Для самых близких, по-семейному, можно подать и в сковороде...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Курица с картофелем "Чайная церемония" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/