Тефтели в сливках

Автор: kolesnikov 1983

Описание: Всем привет! Сегодня я хочу поделится рецептом вкусных, ароматных, сливочных тефтель. Вкусные тефтели прекрасно подойдут к обеду или ужину. Готовятся быстро, а съедаются ещё быстрее)

Ингредиенты

Фарш мясной — 500 г
Рис (уже готовый) — 50 г
Соль
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Перец черный
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Специи (прованские травы) — 1 ч. л.
Сливки (жирность любая) — 200 мл
Сметана (жирность любая) — 3 ст. л.
Вода — 100 мл
Шпинат — 100 г
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Готовим фарш: пропускаем через мясорубку мясо ( у меня свинина). К фаршу добавляем пропущенный через мясорубку репчатый лук, отварной рис, соль, перец по вкусу.

Формируем тефтельки

Обжариваем тефтели на растительном масле с двух сторон.

Готовим заливку: Сливки (у меня 33% жирности) соединяем со сметаной, водой прованскими травами, сушёным чесноком, паприкой, перцем, солим по вкусу.

Заливаем тефтели сливочное заливкой, накрываем крышкой и тушим на слабом огне примерно 15 минут.

За 2-3 минуты до готовности добавляем свежий или замороженный шпинат, тушим ещё 2 - 3 мин. и тефтели готовы. Всем приятного аппетита!

Тефтели в сливках — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/