Греческая лепешка гирос

Автор: hassanovna

Описание: Кто бывал в Греции, тот обязательно пробовал Лепешку Гирос! Это быстрая уличная еда, очень вкусная и сытная, которую можно приготовить и в домашних условиях, что мы с вами и делаем, мои дорогие! Вперед, разжигаем мангал... а можно и на сковороде.

Ингредиенты

Тесто

Йогурт (классический) — 250 мл
Мука пшеничная — 130 г
Соль — 0,5 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Мясо

Свинина (вырезка) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Уксус — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Соль
Перец черный

Соус

Йогурт (классический) — 200 мл
Огурец (свежий) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль
Перец черный

Дополнение

Картофель (пожарить соломкой) — 23 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (свежий крупный) — 1 шт

Приготовление

Мясо порежьте и замаринуйте в приготовленном маринаде. Лучше это сделать за час. Теперь приготовьте соус дзадзики, соединив все перечисленные ингредиенты. Приготовьте тесто смешав все перечисленные ингредиенты для лепешек. Это количество теста рассчитано на 2 лепешки. Тесто раскатайте толщиной около 1 см и поджарьте на сковороде. Мясо вместе с луком приготовьте на сковороде или мангале. Картошку почистить и порезать соломкой, пережарьте на растительном масле. Приступите к сборке лепешки. Намажьте лепешку соусом. выложите мясо, порезанные лук и помидоры, посыпьте жаренной картошкой и заверните в фольгу.
Приятного аппетита!

Греческая лепешка гирос — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/