Печёные пряные овощи

Автор: Okoolina

Описание: Диетические овощи, запечённые в духовке с пряными травами с оливковым маслом и отварной куриной грудкой.

Ингредиенты

Баклажан — 45 г
Кабачок — 30 г
Морковь — 35 г
Перец сладкий — 40 г
Масло оливковое — 0.5 ст. л.
Специи (прованские травы) — 0.5 ч. л.
Соль (морская по вкусу)
Филе куриное (или куриная котлета из филе) — 100 г

Приготовление

Все овощи взвешены.

Нарезаем овощи произвольно, но не мелко. Нам понадобится форма, мне очень нравится делать овощи в глиняной. Поливаем оливковым маслом, присыпаем прованскими травами или любимыми специями и присаливаем по вкусу. Перемешиваем. Накрываем фольгой и ставим в духовку при т-180 С на 20 минут. Овощи готовы. Их можно использовать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо для тех, кто не ест мясо, овощи пригодны в дни поста. По диете мне нужно сегодня 100 г отварной грудки или котлету весом 100 г тоже из неё. Я возьму котлету. Порежу её, выну овощи из духовки, сниму фольгу и отправлю в них порезанную котлету. Поставлю назад в духовку на 10 минут запечься уже без фольги.

Моё блюдо готово!

Очень вкусное и ароматное! Довольно сытное!

Это блюдо можно есть по моей диете на обед или ужин.
Печёные овощи или овощное рагу - 150 г
Куриная грудка или куриная котлета - 100 г

PS: В рецепте обсуждаю не ДИЕТУ, а предложенный мною РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЁННЫХ ОВОЩЕЙ.
Все рецепты, предложенные мне в приблизительном меню, создаю сама. Всё взвешиваю и считаю калории!

Печёные пряные овощи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/