Жареная картошка

Автор: ksenia-menu

Описание: Как вкусно пожарить картошку. Быстрый и вкусный ужин. Трудно найти человека, который бы не любил жареную картошку, поделюсь как сделать ее с потрясающим, сливочным вкусом и добавить к ней очень вкусный и быстрый салатик

Ингредиенты

Для основного блюда:

Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 3 ст. л.
Масло сливочное (топленое) — 20 г
Соль

Для гарнира:

Капуста белокочанная (молодая) — 400 г
Огурец — 2 шт
Зелень — 1 пуч.
Горошек зеленый (консервированный) — 50 г
Майонез (домашний) — 3 ст. л.
Сельдь — 1 шт

Приготовление

Очистить картофель. Нарезать пирамидками.
На прогретую сковороду налить подсолнечное масло, добавить топленое сливочное масло. Выкладываем картошку. Обжариваем.
Переворачиваем картофель. Солим. Нарезаем лук. Выкладываем на картофель. Накрываем крышкой.
Еще раз перемешиваем. Измельчаем чеснок и посыпаем сверху. Накрываем крышкой на 2 минуты.
Сделаем салат: Шинкуем молодую капусту. Нарезаем огурчик, зелень. Добавляем консервированный горошек. Заправляем домашним майонезом.
Подаем с селедкой.

Жареная картошка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/