Автор: nattela v
Описание: Предлагаю вашему вниманию свой вариант вкусной домашней шинки, которую можно подавать как горячее блюдо или как закуску в холодном виде.
|
|
Окорок натереть солью и специями, сверху положить чеснок и лавровый лист. |
|
Переложить свинину на фольгу, полить растительным маслом, завернуть и поставить в холодильник на 24 часа. |
|
По истечении указанного времени достать мясо из холодильника, положить его на противень и поместить в заранее разогретую духовку до 180°–190°С. |
|
Запекать примерно 1ч.40 мин. – 2 часа. Готовность мяса проверять ножом или вилкой. Выделяющийся сок должен быть прозрачным. |
|
Шинку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. |
