Описание: Все поклонники Крокодила Гены, а также все гринписовцы могут быть спокойны: ни один зубастик не пострадал ; -)
Ингредиенты
Тесто слоеное бездрожжевое
— 1 упак.
Лук-порей
— 2 шт
Молоко
— 50 мл
Курица
— 300 г
Сыр твердый
— 150 г
Приготовление
Тесто можно взять покупное, я использую слоеное бездрожжевое.
Размораживаем, раскатываем, а в процессе еще и готовим начинку:
1. Режем кольцами лук порей, тушим на оливковом масле с добавлением молока
2. Отдельно обжариваем куриное филе (я взяла оставшийся постный куриный рулет), добавив в процессе жарки жидкий дым.
На раскатаное тесто выкладываем начинку, посыпаем сыром и начинаем подрезать тесто для последующего моделирования крокодила. Подрезку лучше вести специальным волнистым приспособлением для резки или ножницами.
Там где планируется морда, оставляем побольше теста, где хвост - поменьше. Лоскутики теста переплетаем косичкой в нахлест, хвостик закручиваем, морду надо приплюснуть (но аккуратно, не забываем, там начинка), вырезаем из теста лапки и прикручиваем их к туловищу. Последний штрих - по готовому крокодильчику проходимся ножницами, имитируя рельефность шкуры.
Приятного аппетита! Пирог крокодиловый "Ага, попался" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Все поклонники Крокодила Гены, а также все гринписовцы могут быть спокойны: ни один зубастик не пострадал ; -)
