Тушёная куриная грудка с овощами

Автор: Okoolina

Описание: Диетическая тушёная куриная грудка с овощами и пряными специями. Полезная красивая и вкусная еда!

Ингредиенты

Грудка куриная (без кожи и кости) — 150 г
Масло оливковое (или любое вами любимое) — 0.5 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 35 г
Морковь — 30 г
Цуккини — 40 г
Перец болгарский — 30 г
Баклажан — 30 г
Соль (по вкусу)
Приправа (у меня сбор: сушёные томаты, чеснок, базилик)
Вода — 40 мл

Приготовление

Тушёная куриная грудка с овощами ингредиенты

Все продукты взвешены. С грудки удалила кожу и убрала косточку. Сделала диетическое филе. В сотейник налила масло, разогрела его и выложила мелко рубленный чеснок. Следом-мелко резанный лук. Готовила до золотистости и мягкости. Добавила морковь натёртую на мелкой тёрке. Перемешала и выложила кусочки куриной грудки, порезанной не совсем мелко. Всё перемешала, убавила огонь на минимум, накрыла крышкой и томила минут 10.

Далее выложила все сразу остальные овощи, порезанные произвольно. Налила 40 мл воды, посолила и присыпала приправой. Перемешала и тушила до готовности ещё минут 10, так же под крышкой и на минимальном огне. Готово!

Подала с отварным рисом и добавила листья салата и черри.

Грудка получилась не сухая. Ароматно, полезно и вкусно!

По моей диете мне на обед предложено:
Куриная грудка (индейка) тушёная с овощами - 200 г
Отварной рис - 50 г
помидор - 0,5 шт
огурец - 0,5 шт
Я вместо половинки помидора взяла 3 шт черри, а вместо половинки огурца - 3 листика небольших салата.

PS: Свою Диету здесь не обсуждаю, а обсуждаю только рецепт ТУШЁНОЙ ГРУДКИ С ОВОЩАМИ.
Все рецепты для своей диеты создаю сама, все продукты взвешиваю и считаю калории, следуя рекомендуемого и примерного меню, данного мне.

Тушёная куриная грудка с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/