Пышный и ароматный кекс с клубникой

Автор: slando120886

Описание: Друзья если вы любите пышную и ароматную домашнюю выпечку, то этот рецепт для Вас! Сегодня предлагаю очень простой и бюджетный рецепт кекса с клубникой. Вместо клубники можно использовать изюм. Такой кекс всегда получается пышный воздушный и очень мягкий. Побалуйте себя и своих близких натуральной домашней выпечкой. Попробуйте! Подробнее смотрите в моём видео рецепте

Ингредиенты

Мука пшеничная — 270 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 2 щепот.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 170 г
Ванильный сахар — 0,5 пакет.
Масло растительное — 100 мл
Молоко — 100 мл
Клубника — 100 г
Крахмал — 1 ч. л.

Приготовление

В миску просеять муку.
Добавить щепотку соли, разрыхлитель и хорошо перемешать.
В отдельную миску вбить яйца, добавить щепотку соли и взбивать миксером в течение 1 минуты.
Небольшими частями добавить сахар, ванильный сахар и взбивать миксером ещё 5 минут.
Добавить растительное масло, молоко и перемешать миксером на низкой скорости до однородности.
Сухие ингредиенты небольшими частями добавить к жидким и все ложкой или миксером на низкой скорости перемешать.
Клубнику помыть, высушить и обвалять в крахмале.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом или маргарином, посыпать мукой.
Излишки муки стряхнуть.
В форму выливаем половину теста, сверху выкладываем клубнику, выливаем оставшееся тесто.
Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов около 45 - 50 минут.
Готовность проверяем деревянной палочкой.
Подробнее смотрите в моём видео рецепте.

Пышный и ароматный кекс с клубникой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/