Черника сушеная

Автор: nattela v

Описание: Сушеная черника используется в кулинарии также как и земляника: чай, отвары, компоты, кисели; выпечка, печенье и другие кондитерские изделия; многочисленные десерты (мороженое); сладкие каши (овсяная, рисовая); супы (ягодные, рисовые); хлеб и т. д...

Ингредиенты

Черника
Вода (для мытья ягод)

Приготовление

1. Чернику аккуратно промыть и обсушить.
2. Разложить ягоды на поддоны с мелкой сеточкой.
3. Сушить при температурном режиме 60°С, примерно 8-10 часов (влага должна полностью испариться). Сушеные ягоды должны быть твердыми.
4. Хранить сушеную чернику необходимо в стеклянной или керамической банке с плотной крышкой при комнатной температуре.

Черника сушеная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/