Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Ната 69
![]() |
Берем сырую свеклу и очищаем ее. В ингредиентах дан вес уже очищенной свеклы. |
![]() |
Натираем свеклу на очень мелкой терке |
![]() |
Из лимона выдавливаем сок. |
![]() |
Кладем в кастрюлю с толстым дном свеклу, сахар, добавляем лимонный сок, перемешиваем и ставим на плиту, доводим до кипения и варим под крышкой 30 минут на среднем огне. |
![]() |
На сковороде обжарить кунжут. |
![]() |
Теперь снимаем крышку и увариваем массу примерно минут 20-30 на маленьком огне до испарения жидкости. Массу постоянно перемешиваем, чтобы она не подгорела. |
![]() |
Насыпать половину кунжута на пергамент и выложить на него еще теплую свекольную массу. |
![]() |
Сверху высыпать оставшийся кунжут. |
![]() |
Прикрыть все пергаментом и разравнять руками. |
![]() |
Убрать бумагу сверху и с помощью ножа или шпателя скрутить рулет. |
![]() |
Завернуть свекольный рулет в бумагу, остудить до комнатной температуры и положить на 1-2 часа в холодильник. |
![]() |
Достать из холодильника охлажденный рулет и нарезать ножом на кусочки, это и будут конфеты. Чтобы нож не прилипал его надо немного смазать растительным маслом. |
![]() |
Руками придать конфетам форму. |