Печенье "Мороженое"

Автор: МурКатеринка

Описание: Представляю вашему вниманию рецепт печенья, которое похоже на шарики мороженого, при этом поражает каждым кусочком. Готовится печенье из практичных ингредиентов, которые есть в каждом доме, а формируется с помощью ложки для мороженого. Порадуйте своих родных и близких данным лакомством!

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 100 мл
Крахмал кукурузный — 90 г
Сахарная пудра — 120 г
Ванилин — 1 пакет.
Мука пшеничная — 450 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Стружка шоколадная (капли) — 75 г

Приготовление

В миске соединить сливочное масло комнатной температуры, растительное масло и яйцо.

Взбить миксером.

Далее просеять кукурузный крахмал, сахарную пудру и ванилин.

Взбить миксером до однородной массы.

Далее просеять половину порции муки и разрыхлитель теста. Взбить.

Затем добавить шоколадные капли или просто мелко нарезанный шоколад. Перемешать лопаткой.

Просеять оставшуюся часть муки и замесить тесто уже руками. Тесто при нажатии должно собраться в комочек.

Ложку для мороженого наполнить тестом, слегка утрамбовать.

Прижать сверху ложку ладошкой (чтобы тесто раньше времени не убегало из ложки), нажать ручку ложки и отпустить.

Получается красивый рельефный рисунок, похожий на шарик мороженого. Печенье разложить на, застеленный и при необходимости смазанный растительным маслом, противень. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 170 градусов, 20 мин. Печенье должно оставаться светленьким. У меня получилось 17 штучек.

Готовое печенье можно подавать к столу

Я очень неравнодушна к турецкой выпечке, поэтому периодически слежу за новыми рецептами, подписана на несколько турецких каналов. Примерно год назад в мою кулинарную книгу попал представленный рецепт. Он покорил меня своей простотой приготовления, необычным видом и, конечно же, вкусом. Печенье называется Dondurma kurabiye, переводится, как печенье-мороженое. Формируется печенье с помощью ложки для мороженого. Получается печенье очень вкусным, ароматным и рассыпчатым. При желании в печенье можно добавить цедру лимона или апельсина, какао, орешки, мяту, корицу, кокосовую стружку и т. д. Угощайтесь!

Печенье получается очень вкусное и красивое

Приятного аппетита!!!

Печенье "Мороженое" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/