Тефтели для вегетарианцев

Автор: lepesinka-2021

Описание: Как можно сделать тефтели со вкусом мяса и без мяса? Думаете сложная задачка? Как бы не так! Пробуем новый рецепт! Он вкусный и полезный - гарантирую!

Ингредиенты

Фасоль (красной фасоли, сутки вымоченной в воде и отварена до 80% готовности) — 0.5 стак.
Рис (рис, отваренный) — 1.25 стак.
Лук репчатый — 0.5 шт
Лук зеленый — 10 г
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый (натираем на мелкой терке) — 70 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 0.01 ч. л.
Сухари панировочные — 150 г
Масло растительное (для жарки) — 100 г

Приготовление

Подготовим фасоль, пропустим через блендер, до состоянии КРУПКИ! (она будет и по вкусу и по цвету и по консистенции заменять мясо)

Так выглядит список подготовленных продуктов. Лук нарезаем, чеснок выдавливаем.

Обжариваем репчатый лук нарезанный полукольцами

Смешиваем все компоненты, делаем "ФАРШ". Лепим тефтели, обмакиваем в панировочных сухарях и жарим на масле как обычные котлеты, только быстрее.

Идет как самостоятельное блюдо, можно дополнить соусом (майонез+чеснок+паприка) или салатом
Попробуйте! Это необычно!

Тефтели для вегетарианцев — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/