Стрелки чеснока жареные по китайски

Автор: lepesinka-2021

Описание: Всем привет! На даче созрели стрелки чеснока, и сегодня будет рецепт из них. Обычно я их готовлю зимой с мясом. ( Как и с каким мясом, возможно будет рецепт позже) Но сегодня легкий рецепт из одних овощей.

Ингредиенты

Морковь (Натираем на терке для корейской моркови) — 150 г
Лук репчатый (Средняя) — 1 шт
Чеснок (Раздавливаем ножом) — 3 зуб.
Томатная паста — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соус (Любой кисло- сладкий( производства Тайланд, Китай или Вьетнам)) — 1 ст. л.
Вода — 150 мл
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Стрелки чесночные — 400 г

Приготовление

Стрелки чеснока жареные по китайски ингредиенты

Готовим стрелки промываем и отрезаем бутоны. Если стрелки покупные в магазине, я еще отрезаю от низа 2см сухие кончики и иногда они бывают переросшие твердые, то тогда 5см.

Лук режем мелко, морковь трем на терке для корейской моркови, стрелки тоже режем на фрагменты по 3-4см

Обжариваем лук, морковь, 2 минуты, добавляем томат и стрелки, чеснок. Жарим на максимальном огне еще 4 мин. Часто мешаем.

Добавляем кисло -сладкий соус, соевый соус помешиваем регулярно, огонь плиты уменьшаем в половину.

Добавляем крахмал и воду и тушим до готовности.

В общей сложности сама готовка занимает 20-25 минут. Зависит от толщины стрелок. Снимайте пробу во время готовки. Чаще мешаем. На среднем огне доготавливаем.

Стрелки чеснока жареные по китайски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/