Заправка для салата "Острая"

Автор: Himbeeren

Описание: Моя любимая заправка. Хорошо "звучит" в рыбных и овощных салатах. Также можно использовать как маринад, для многими любимой, запечёной в духовке картошки. Или рыбки нежирных сортов.

Ингредиенты

Масло оливковое — 8 ст. л.
Бальзамик (бальзамический уксус) — 7 ст. л.
Горчица (русская) — 2 ч. л.
Чеснок (крупный) — 1 зуб.
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (свежемолотый) — 1/4 ч. л.

Приготовление

Продукты для приготовления заправки.

Всыпать в сухую чистую баночку соль и свежемолотый чёрный перец (или смесь перцев). Добавить мёд (у меня гречишный), горчицу и измельчённый чеснок. Перемешать.

Следом влить оливковое масло и бальзамический уксус. Закрыть баночку крышкой и несколько раз энергично встряхнуть.

Убрать в холодильник минимум на полчаса. Перед употреблением снова встряхнуть. Готовая заправка может храниться в холодильнике около недели.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Заправка для салата "Острая" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/