Автор: nattela v
Описание: Сушеную морковь можно использовать самостоятельно, добавлять в первые блюда, подливы, запеканки, овощные рагу, колбасные изделия, выпечку и т. д… Ответ на вопрос: "Является ли данный способ заготовок рецептом?" однозначен — ДА. С рецептами для электросушилок на любой вкус можно ознакомиться на официальных сайтах производителей.
|
|
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. |
|
Разложить натертую морковь тонким слоем (0,5 см.) на лотки для пастилы, вставить лотки в поддоны. |
|
Сушить в электросушилке при температурном режиме 55°С-60°С (около 6-8 часов) до полного высыхания. Выход готового продукта – 100 грамм из 1 кг. свежей моркови. Хранить сушеную морковь необходимо в стеклянной или керамической банке с плотной крышкой при комнатной температуре. |
