Кекс "Пончик"

Автор: hassanovna

Описание: Всем привет! Сегодня попьем чайку с отличным кексом, который внешне так похож на пончик! Мягкий, вкусный, ароматный и красивый! Готовится быстро, как и съедается. Готовим часто к вечернему чаю и если гости пришли неожиданно... поехали!

Ингредиенты

Апельсин (цедра и сок) — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар (в тесто ,на яблоки и на посыпку) — 220 г
Сметана — 125 мл
Молоко — 70 мл
Масло растительное — 125 мл
Разрыхлитель теста — 15 г
Мука пшеничная — 550 г
Изюм — 100 г
Яблоко — 1 шт
Корица — 1/2 ч. л.

Приготовление

Натираем цедру и выжимаем сок из апельсина, изюм замачиваем в апельсиновом соке. Смешиваем яйца. сахар, сметану, молоко, растительное масло и цедру, добавляем изюм, муку и разрыхлитель. Тесто готово, оно как густая сметана. Очищаем яблоко и нарезаем дольками, посыпаем сахаром. Форму смазываем растительным маслом, перекладываем тесто, раскладываем яблоки и посыпаем корицей с сахаром. Выпекаем 45 - 50 минут при температуре 180 градусов без конвекции. Перед подачей для леска можно по желанию смазать любым джемом. Приятного аппетита, мои дорогие!

Кекс "Пончик" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/