Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Закуска из баклажанов на зиму

Автор: helenserioussoftware

Закуска из баклажанов на зиму

Описание: Закуска из баклажанов - универсальное блюдо в любое время года.

Ингредиенты

Приготовление

Закуска из баклажанов на зиму ингредиенты Удаляем плодоножки у баклажан. Режем их на четвертинки, далее нарезаем кубиками.

Закуска из баклажанов на зиму ингредиенты В сотейник наливаемя оливковое масло. Можно использовать и полсолнечное. Выкладываем баклажаны, перемешиваем их и тушим 10 - 15 минут на слабом огне. Не забываем помешивать.

Закуска из баклажанов на зиму ингредиенты Тем временем нарезаем помидоры кубиком.

Закуска из баклажанов на зиму ингредиенты У перца удаляем плодоножки и нарезаем кружочками.

Закуска из баклажанов на зиму ингредиенты Измельчаем чеснок.

Закуска из баклажанов на зиму ингредиенты К баклажанам добавляем помидоры с перцем, перемешиваем и тушим 15 минут на небольшом огне.

Закуска из баклажанов на зиму ингредиенты К овощам добавляем соль, перец и три ст ложки уксуса. Готовим еще 5-10 минут до готовности.

Закуска из баклажанов на зиму ингредиенты Выключаем огонь, добавляем чеснок, перемешиваем и снимаем с плиты.

Закуска из баклажанов на зиму ингредиенты Закуску выкладываем в стерилизованные баночки, для стерилизации банок я кладу их с крышками в духовку на 15 минут при температуре 150 градусов.

Закуска из баклажанов на зиму ингредиенты Накрываем банки крышками и даем настояться 20 минут.

Закуска из баклажанов на зиму ингредиенты В глубокую кастрюлю выкладываем полотенце, ставим на него банки и заливаем теплой водой до уровня плечиков банок. Ставим на плиту и после закипания стерилизуем еще 10 минут

Закуска из баклажанов на зиму ингредиенты Достаем баночки и плотно закручиваем их крышками. Такая закуска подойдет на любой стол, как на праздник, так и в обычный день. Готовится она совсем не сложно, Храниться закуска при комнатной температуре.




Закуска из баклажанов на зиму — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru