Дыня сушеная в электросушилке

Автор: nattela v

Описание: Сушеная дыня – это одна из разновидностей сухофруктов, которую используют в качестве самостоятельной закуски или десерта, добавляют в напитки, салаты, выпечку, мороженое, соленые сэндвичи и другие блюда. Попробуйте, может и Вам понравится!

Ингредиенты

Дыня — 3 кг
Вода (для мытья дыни)

Приготовление

1. Дыню вымыть, разрезать пополам, вынуть семена, срезать кожуру.
2. Нарезать дыню на тонкие ломтики толщиной примерно 0,5-0,7 см. (длина не имеет значения).
3. Разложить ломтики на сетках в поддонах сушилки.
4. Сушить в электросушилке при температурном режиме 55°С-65°С около 12-16 часов (время сушки зависит от сочности плода).
5. Готовность сушеной дыни определяется достаточно легко, она должна быть мягкой, эластичной и слегка липковатой.

Правильно высушенные заготовки имеют светло-коричневый оттенок. Из них можно сплести косички, завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике до 6 месяцев.

Дыня сушеная в электросушилке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/