Маринованная капуста "Экспресс" с медом

Автор: nattela v

Описание: Предлагаю вашему вниманию один из любимых рецептов в нашей семье. Быстро, просто, вкусно!

Ингредиенты

Овощи и фрукты:

Капуста белокочанная — 1 кг
Морковь (большая) — 1 шт
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.

Маринад:

Вода — 500 мл
Соль (без горки, каменная, без добавок) — 1 ст. л.
Сахар (без горки) — 3 ст. л.
Мед (любой (у меня гречишный)) — 1 ст. л.
Уксус (9% (если яблоко кислое можно меньше)) — 70 мл
Масло растительное — 50 мл
Лист лавровый (большой) — 1 шт
Перец черный (горошком) — 12 шт
Перец душистый (горошком) — 7 шт
Гвоздика — 3 шт

Приготовление

Маринованная капуста Экспресс с медом ингредиенты

Вскипятить в воде специи, снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться минимум 1 час.

Капусту нашинковать, морковь натереть на терке для корейской моркови.

Затем добавить яблоко нарезанное на произвольные куски без сердцевины.

Далее добавить нарезанный чеснок.

Маринад: В настоявшуюся воду со специями добавить сахар, соль, растительное масло. Довести до кипения, добавить уксус, снять с огня, добавить мед, перемешать.

Залить горячим маринадом капусту.

Хорошо перемешать, утрамбовать ложкой. Накрыть крышкой и дать настояться 1 час.

Все готово, можно кушать!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6954

Маринованная капуста "Экспресс" с медом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/