Автор: wowan5
Описание: И снова я с баклажанами)))
На этот раз по- армянски, рецепт от Эгине.
Название в оригинале звучит как чесночный. По армянски написать тут не получается)))
Подают его на пластинках, как показано на фото, но перед употреблением сворачивают в рулетик.
|
|
Наши продукты. |
|
Баклажаны нарезать на пластины, посолить и дать постоять 20 мин. Затем смыть соль, отжать. В оригинале рецепта их жарят в большом количестве масла. Можно их сбрызнуть маслом и запечь в духовке. В моём случае, я их смазала хорошо маслом и запекла на гриле. |
|
Нарезать зелень и мелким кубиком помидоры. Натереть чеснок. Всё смешать, соль и перец по вкусу. |
|
На баклажановые пластинки выкладываем ложкой томатную смесь. Даём постоять и промариноваться около 20 минут. Угощайтесь!!! Приятного аппетита!!! |
