Салат с мексиканским огурцом (чайотом)

Автор: Olga_Alexandrovna_B

Описание: Мексиканский огурец (чайот) является диетическим овощем, который прекрасно может разнообразить меню. Он богат полиненасыщенными жирными кислотами, белками (содержащими незаменимые аминокислоты), клетчаткой, углеводами, витаминами, разнообразными минералами.

Ингредиенты

Огурец (мексиканский (чайот)) — 1 шт
Перец болгарский — 0,5 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Лук зеленый
Укроп
Петрушка
Каперсы — 0,5 ч. л.
Оливки зеленые — 2 шт
Масло растительное (из авокадо, холодного отжима)
Уксус (яблочный)
Соль
Перец черный (молотый)

Приготовление

Салат с мексиканским огурцом (чайотом) ингредиенты

1. Вымыть овощи и зелень. 2. Чайот, перец и сельдерей покрошить небольшими кусочками. 3. Зелень и оливки (без косточек) покрошить мелко. 4. Добавить по вкусу: яблочный уксус, соль, черный молотый перец и масло холодного отжима. Примечания: каперсы тоже можно покрошить (по желанию), чтобы они равномерно придавали свой необычный вкус всему блюду. Количество оливок, как и нарезаемый их размер может быть выбран на свой вкус.

Салат необходимо хорошо перемешать. По желанию можно украсить веточкой укропа. Приятного аппетита!

Салат с мексиканским огурцом (чайотом) — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/