Картофель в соусе

Автор: Novikova_Natashechka

Описание: Картофель в соусе принадлежит к блюдам румынской кухни. Когда-то своими вкусовыми свойствами и лёгкостью приготовления привлёк внимание не только моё, но и моего супруга. Вот только в отличие от оригинального рецепта, супруг, как и большинство мужчин, предпочитает картофель готовить с мясом. Попробуйте приготовить и вы по данному рецепту. Как знать, может и вы готовите именно таким образом, а вот не догадывались, что блюдо придумали в Румынии.

Ингредиенты

Картофель — 750 г
Лук репчатый — 300 г
Масло растительное — 100 мл
Томатная паста — 1 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Петрушка — 1/2 пуч.
Укроп — 1/2 пуч.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Вода (Тёплая кипячёная) — 1 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный — 1 щепот.

Приготовление

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите картофель и репчатый лук. Спассеруйте измельченный лук с частью растительного масла.

Добавьте нарезанный крупными дольками картофель и обжарьте ещё в течение 10 минут. Добавьте томатную пасту, соль, перец, часть мелко нарезанной зелени, лавровый лист и смешанную с маслом муку.

Залейте тёплой водой и варите на слабом огне.

Готовый картофель подавайте в горячем виде, посыпав зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!

Картофель в соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/