Пирог с творогом

Автор: nur ai2013

Описание: Мягкое нежное тесто, много творожной начинки. Готовится быстро и просто. Всем советую приготовить.

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное (Комн.температуры) — 3 шт
Сахар — 100 г
Соль — 1/4 щепот.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Начинка

Творог — 400 г
Сахар — 110 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 200 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в светлую густую массу (2-3мин). Далее добавляем мягкое сливочное масло и еще раз взбиваем. Затем добавляем муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешивать лопаткой.

Форму (диаметр - 26 см) выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом. Вылить тесто, разровняем.

Теперь делаем начинку. В миске соединяем творог, сахар, манную крупу, яйцо, сметана и ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем. Можно взбить блендером. Но я люблю творог с крупинками.

Выложим творожную начинку на тесто и разровняем. Теперь отправляем выпекать при 180° в духовку примерно на 35 минут.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Пирог с творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/