Описание: Запеченные свиные ребрышки. Быстро, без хлопот и потрясающе вкусно!
Ингредиенты
Ребра свиные
— 1500 г
Соль
(или по вкусу)
— 1,5 ч. л.
Перец черный
— 0,5 ч. л.
Чеснок
(сухой)
— 2 ч. л.
Кетчуп
— 3 ст. л.
Соевый соус
— 3 ст. л.
Горчица
— 1 ст. л.
Мед
— 1 ч. л.
Перец розовый
Приготовление
Свиные рёбра помыть, обсушить бумажным полотенцем. С внутренней стороны ребрышек снять плёнку и разрезать пополам.
В подходящую ёмкости смешать 1,5 ч. л. соли или по вкусу, перец, чеснок. Натереть этой смесью ребра со всех сторон. Накрыть и оставить при комнатной температуре на два часа. Затем переложить рёбра на решётку и запекать при 200°С, 30-40 минут.
Достать ребра из духовки и завернуть в 2 слоя фольги. Снова убрать в духовку при 200°С, на 50-60 минут. Ориентируетесь на особенности своей духовки.
Для соуса в сотейнике смешать кетчуп, горчицу, мед и соевый соус. Поставить на огонь, при постоянном помешивании выпаривать соус до густого состояния. Достать ребра, смазать соусом, посыпать розовым перцем. Снизить температуру в духовке до 180° С и отправить ещё на 10-15 минут.
Запеченные свиные ребрышки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Запеченные свиные ребрышки. Быстро, без хлопот и потрясающе вкусно!
