Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Рыбно-картофельные тефтели

Автор: Okoolina

Рыбно-картофельные тефтели

Описание: Предлагаю вам замечательные тефтельки из картофеля и трески. Осень - пора сбора нового урожая картошки. Какая же она сейчас вкусная! Сколько из неё можно приготовить разных блюд. Попробуйте и это. Любителям картошечки и рыбки.

Ингредиенты

Приготовление

Рыбно-картофельные тефтели ингредиенты Картофель нужно отварить без соли и остудить.

Рыбно-картофельные тефтели ингредиенты Рыбу тоже нужно отварить без соли и остудить.

Рыбно-картофельные тефтели ингредиенты Берём посуду, где можно соединить все ингредиенты. Картофель нужно очень мелко нарезать кубиками. Так же и лук. Рыбу освободить от костей (в треске, минтае и хеке их мало) и кожи, разобрать на мелкие волокна пальцами. Добавить крахмал, орегано (душица), соль и свежемолотый перец.

Рыбно-картофельные тефтели ингредиенты Яйцо немного взбить и отправить к "фаршу".

Рыбно-картофельные тефтели ингредиенты Соединить всё тщательно и вылепить тефтели стандартного размера. Из количества этого "фарша" получилось у меня 15 шт. Лепятся тефтели хорошо. Конечно, можно сказать, что всё можно измельчить в блендере, но поверьте... кусочками вкуснее!

Рыбно-картофельные тефтели ингредиенты Сковороду ставим на огонь и наливаем масло. Греем. Сковорода у меня D-24 см, я налила 100 мл масла ТМ Олейна подсолнечное с добавлением оливкового.

Рыбно-картофельные тефтели ингредиенты Когда масло хорошо разогреется, выкладываем тефтели. Обжариваем в масле до румяности и готовности. Переворачивать с боку на бок начинайте тогда, когда тефтели хорошо схватятся, иначе могут развалиться.

Рыбно-картофельные тефтели ингредиенты Перед подачей выкладываем тефтели на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Подаём горячими. Я ела с острым соусом-чили.


Вполне самостоятельное блюдо. Можно его дополнить свежими овощами или салатом. Мне очень понравились тефтели с соусом-чили. Попробуйте!


Рыбно-картофельные тефтели — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru