Форель с яблоками и сидром

Автор: wowan5

Описание: Очень вкусная запечённая форель. Вместо сидра, если его нет, можно использовать яблочный сок.

Ингредиенты

Форель — 1 кг
Яблоко — 2 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Сидр (Или яблочный сок без мякоти.) — 250 мл
Перец чили (Или взять молотый красный перец)
Перец черный
Тимьян
Соль
Масло растительное (Для смазывания противня)
Масло сливочное — 10 г
Лимон — 0,5 шт

Приготовление

Наши требуемые продукты.

Нарезать лук крупными кусочками наискосок. Лимон и яблоки на дольки.

Рыбу помыть, высушить салфеткой. Поперчить внутри и снаружи чёрным перцем и посолить. Противень смазать растительным маслом и уложить рыбу. Присыпать рыбу тимьяном, так же внутри и снаружи. В брюшко вложить дольки лимона. Перец чили можно взять свежий, а можно и сухой, молотый. Посыпать вокруг луком и уложить яблочные дольки. Аккуратно налить сидр. Сверху ещё раз посолить, поперчить и посыпать тимьян. На рыбу положить тоненькие ломтики сливочного масла. Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать 35 минут.

Наше блюдо готово!! Приятного аппетита!!

Форель с яблоками и сидром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/