Салат из кольраби с виноградом и брынзой

Автор: UNU

Описание: Очень вкусный, сочный, хрустящий салат! Кольраби называют капустной репой, вкус которой напоминает капустную кочерыжку, только без горчинки, с более нежным и деликатным вкусом. Поэтому салат получается очень приятным на вкус.

Ингредиенты

Капуста кольраби — 1 шт
Виноград (смесь черного и зеленого) — 80 г
Брынза — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное (подсолнечное масло "Олейна") — 3 ст. л.
Уксус (красный винный) — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Салат из кольраби с виноградом и брынзой ингредиенты

Подготовить ингредиенты для салата.

Виноградинки разрезать пополам, вытащить косточки. Сбрызнуть красным винным уксусом (1 ч. л.) и немного посолить.

Кольраби почистить и нарезать соломкой.

Приготовить заправку для салата. Смешать остатки уксуса, растительное масло "Олейна", паприку, черный перец и измельченный чеснок.

Смешать виноград и кольраби, полить заправкой. При подаче посыпать салат кусочками брынзы.

Приятного аппетита!

Салат из кольраби с виноградом и брынзой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/