Торт закуска из капусты и индейки

Автор: lyudmila1002

Описание: Осень нас одаривает большим урожаем капусты и морковки. Предлагаю рецепт закусочного торта. Добавление куркумы делает это блюдо ярким и согревающим.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 г
Фарш индюшачий (или куриный) — 150 г
Яйцо куриное (С0) — 1 шт
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Масло подсолнечное (ТМ Олейна подсолнечное) — 6 ст. л.
Лук репчатый — 0.5 шт
Морковь — 2 шт
Куркума — 0.5 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 1/3 ч. л.
Майонез — 5 ст. л.
Укроп — 1 пуч.

Приготовление

Торт закуска из капусты и индейки ингредиенты

Капусту и лук нарезать, измельчить в блендере.

Морковь натереть на терке.

Капусту, лук, фарш, яйцо, соль и специи перемешать

Добавить муку и снова перемешать.

На разогретую сковороду смазанную растительным маслом, выложить по 2 ст. л. массы и выровнять лопаткой по диаметру сковороды. У меня сковорода 20 см. Когда корж зарумянится, аккуратно перевернуть лопаткой и обжарить с другой стороны. Всего получилось 4 коржа.

Морковку обжарить на растительном масле, немного посолить.

Остывшую морковь перемешать с майонезом и укропом.

Смазать каждый корж морковью с майонезом и сложить друг на друга, верхний корж ничем не смазывать.

Дать пропитаться в холодильнике несколько часов.

Приятного аппетита!

Торт закуска из капусты и индейки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/