Творожно-ягодный пирог

Автор: Bereke Food

Описание: Пирог получается просто обалденный, очень нежный и супер мягкий! Готовиться на раз, два, три. Под каждым рецептом я вставляю видео, чтобы было удобнее готовить. На видео видно все наглядно и понятно)

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 120 г
Ванильный сахар — 10 г
Молоко (Комнатной температуры) — 115 мл
Мука пшеничная (Просеять) — 250 г
Масло растительное — 100 мл
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Начинка

Творог (5%) — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 150 г
Молоко — 100 мл
Ванильный сахар — 10 г
Крахмал кукурузный (Или картофельный крахмал 20 грамм) — 30 г
Вишня (Вишня у меня без косточек. (Любые ягоды)) — 300 г

Приготовление

Яйцо разбираем, затем всыпаем сахар, ванильный сахар и хорошо перемешиваем венчиком. Далее добаляем растительное масло, просеиваем половина нормы муки от общего количества, затем добавляем разрыхлитель, молоко и все хорошо перемешиваем. В конце добавляем оставшуюся муку и снова перемешиваем.

Делаем начинку. В творог добаляем яйца, сахар, ванильный сахар, молоко, крахмал и пробиваем блендором до однородного состояния.

Форма 28*18 см, или 25*15 см, а также можно круглую 24 см. Тесто выливаем в форму застеленую пергаментом, разравниваем. Затем вливавем творожную массу, разравниваем и кладём сверху любые ягоды у меня вишня. Отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 35-45 минут.

Пирог получился очень вкусный, просто нереальная нежнятина! Попробуйте приготовить и вы! Приятного аппетита!

Творожно-ягодный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/