Овощная запеканка с куриными желудками

Автор: wise1288

Описание: Обед или ужин будет сытным и питательным. Куриные желудки неплохо могут заменить мясо и превосходно сочетаются с овощами. Сырная шапочка не только отлично объединяет все ингредиенты запеканки, но и насыщает сливочным вкусом и приятным ароматом.

Ингредиенты

Основа

Морковь — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Соль — 0.7 ч. л.
Приправа (итальянские травы) — 1 ч. л.
Капуста цветная (кочан) — 0.5 шт
Сыр твердый — 200 г
Желудки куриные — 500 г

Дополнительно

Кетчуп — 4 ч. л.
Зелень — 2 веточ.

Приготовление

Овощная запеканка с куриными желудками ингредиенты

Куриные желудки отварить до готовности. Нарезать произвольно.

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить пять минут, с момента закипания. Откинуть на дуршлаг. Сыр нашинковать.

Морковь нашинковать. Лук нарезать мелко.

Баклажан нарезать соломкой. В сковороде на растительном масле пожарить лук – 5 минут, добавить морковь, баклажан, посолить и продолжить жарить 10 минут. Добавить приправу, перемешать.

Разогреть духовку до 200 градусов. В форму для запекания разложить цветную капусту. Затем слой жареных овощей.

Далее раcпределить куриные желудки и завершить слоем сыра. Запекать 20 минут при температуре 200 градусов.

Подавать в горячем виде с зеленью, кетчупом или любым соусом. Приятного аппетита!!!

Овощная запеканка с куриными желудками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/