Автор: Valushok
Описание: Нашла новый способ приготовления печени, оригинальный и необычный. Спешу с Вами поделиться. Может кого-то заинтересует этот вариант.
|
|
Приготовим необходимые продукты. |
|
Печень очистим от пленок. Лук и чеснок порежем. |
|
Печень зальем кипятком и оставим на несколько минут, говорят такой способ удаляет горечь и запах, у меня пролежала печень так где-то 7 минут. |
|
В это время лук присыпем 1 ч. л. сахара, посолим и обжарим до золотистого цвета. |
|
Приготовим соус, смешаем сметану с горчицей, добавим соль, размешаем. |
|
К луку добавим чеснок, мелко нарезанный, перемешаем. |
|
Из посуды с печенью сольем воду. |
|
Добавим печень к луку, посолим, поперчим и обжарим в течение 5 минут. |
|
Соус сметанно-горчичный добавим в сковороду к печени, перемешаем. |
|
Тушим еще 10-12 минут под крышкой. |
|
Печень готова, подаем с любимым гарниром, у меня булгур, но с гречкой вкуснее. |
|
Добавим какой-нибудь полезный продукт, например, брокколи и приступим к дегустации. |
