Описание: Сочный, ароматный, сытный и вкусный пирог с куриным фаршем - готовить его очень просто и быстро.
Ингредиенты
Тесто
Творог
(5% мелкозернистый)
— 100 г
Мука рисовая
— 60 г
Сода
— 0.25 ч. л.
Сок лимонный
(для гашении соды)
Желток яичный
— 1 шт
Белок яичный
— 1 шт
Соль
Начинка
Фарш куриный
Сыр твердый
(тертый)
— 40 г
Лук репчатый
— 1 шт
Чеснок
— 1 зуб.
Томатная паста
— 1.5 ст. л.
Базилик
(сушенный)
Перец черный
(молотый)
Соль
Масло оливковое
(для жарки)
Приготовление
1. К творогу добавить соль и белок и все перемешать
2. Соду погасить лимонным соком и добавить к массе, добавить половину желтка, перемешать
3. Добавить муку и вымесить тесто
4. В смазанную маслом форму (диаметр 20см) выложить тесто и равномерно распределить по дну формы
5. Смазать тесто половиной желтка и отправить в предварительно разогретую до 180С (газовая духовка) на 10 минут
6. Для начинки мелко нарезать лук и чеснок
7. В разогретой сковороде (немного налить оливкового масла) обжарить перемешивая в течении 1 минут
8. Добавить молотый черный перец, базилик, соль и все перемешать и продолжить жарить в течении нескольких минут
9. Добавить лук и чеснок, перемешать и продолжить жарить в течении 2 минут
10. Добавить томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой и оставить готовится 5 минут (под крышкой)
11. Добавить натертый сыр, перемешать - готово
12. Выложить начинку на полуготовую основу и отправить в духовку еще на 15 минут
13. Готовый пирог переложить на блюдо. Приятного аппетита!
Пирог с куриным фаршем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Сочный, ароматный, сытный и вкусный пирог с куриным фаршем - готовить его очень просто и быстро.
