Описание: Хотя пора засолки помидор уже прошла, но мне так захотелось квашеных помидор, не соленых, а сладковатых на вкус. Поэтому решила приготовить и делюсь с вами своим рецептом.
Ингредиенты
Помидор
— 2 кг
Вода
— 2 л
Сахар
— 10 ст. л.
Соль
— 4 ст. л.
Чеснок
— 4 зуб.
Лист лавровый
— 3 шт
Зелень
— 1 пуч.
Перец красный жгучий
— 1 шт
Приготовление
1. В ведро ( 3.5л) кладу укроп, петрушку, чеснок, лавровый лист, перец, помидоры. Заливаю помидоры рассолом ( рассол заранее закипятила и дала остыть).
2. Делаю гнет: накрываю тарелкой, сверху ставлю банку с водой. Оставляю в теплом месте на 10 дней.
Квашеные помидоры быстрого приготовления — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Хотя пора засолки помидор уже прошла, но мне так захотелось квашеных помидор, не соленых, а сладковатых на вкус. Поэтому решила приготовить и делюсь с вами своим рецептом.
