Канапе на сырном печенье

Автор: PovareshkA-2021

Описание: Вкусное сырное печенье, которое может стать отличной заменой любому багету. Сочетается со многими ингредиентами. Сегодня, например, я предлагаю сочетание с лососем и сливочным сыром.

Ингредиенты

Масло сливочное — 40 г
Сыр твердый — 100 г
Соль (щепотка)
Специи (прованские травы) — 1/4 ч. л.
Перец чили
Чеснок (сухой) — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная — 100 г
Молоко — 1,5 ст. л.
Сыр творожный
Лосось
Кунжут
Зелень

Приготовление

Масло комнатной температуры кладем в чашу, добавляем натертый сыр. Вымешиваем. Добавляем муку, соль и специи. Замешиваем тесто, постепенно добавляя молоко для получения нужной консистенции. Тесто не должно получится слишком тугим. Раскатываем тесто между двумя листами пергамента в пласт толщиной около 7-10 мм. Нарезаем на квадратики или прямоугольники "на один укус". Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут. На остывшее печенье отсаживаем из кондитерского мешка сливочный сыр и кладем тонкие ломтики рыбы. По желанию украшаем кунжутом и зеленью.

Канапе на сырном печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/