Жареные овощи "Имани"

Автор: olia19900

Описание: Овощи Имани. Это блюдо одного ресторана в Краснодаре, давно снято с производства, но хочется чтобы о нем знали. Рецепт очень прост в исполнении, но вкус непередаваемый! Мой папа не любитель овощей, но даже он оценил. Готовьте на здоровье

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Соевый соус (Добавить нужно Соус Унаги -2ст.л(соус из угря, представляет собой густой соевый соус золотисто-коричневого цвета, приготовленный с карамелизированным сахаром.) Соевый соус классический -1ст.л) — 2 ст. л.
Кунжут (Кунжут жареный) — 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Все овощи режем соломкой, жарим небольшим количеством, на большом огне, чтобы они прожарились, а не потушились. Минут 10. Далее добавляем соевый соус,2 ст. ложки, через пару минут соус унаги 2 ст. ложки. Перед подачей посыпать кунжутом по желанию.

Жареные овощи "Имани" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/