Рулет из фарша с начинкой

Автор: PovareshkA-2021

Описание: Этот рулет можно подать в виде основного горячего, а также в качестве холодной закуски. Красивый, эффектный и несомненно праздничный! Рулет получается вкусный, плотный, хорошо нарезается, а за счет начинки сочный и очень аппетитный!

Ингредиенты

Фарш мясной — 1 кг
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Чеснок (сухой) — 1 ч. л.
Зелень (сушеная) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные — 20 г
Молоко (2-3 ст.л.)
Сыр твердый — 200 г
Бекон — 350 г
Лук репчатый — 2 шт

Приготовление

В фарш добавьте соль, перец, чеснок, зелень, яйцо, панировочные сухари и молоко. Хорошо размешайте до однородной массы.
Уберите в холодильник на 1 час. Выложите фарш на пищевую пленку. Разровняйте в пласт размером 30х40 см и толщиной ~ 1 см.
Посыпьте сыром (150 г), отступив немного от краёв, сверху разложите тонкие кусочки ветчины, жареный лук и посыпьте оставшемся сыром. Сверните рулет. На пищевой плёнке выложите внахлест ломтики бекона (в виде ёлочки) Поверх ломтиков положите рулет из фарша и оберните его беконом. Заверните в фольгу. И запекайте в разогретой духовке до 200° С, в течение 50 минут + 10-15 минут без фольги.

Рулет из фарша с начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/