Описание: Этот рулет можно подать в виде основного горячего, а также в качестве холодной закуски.
Красивый, эффектный и несомненно праздничный! Рулет получается вкусный, плотный, хорошо нарезается, а за счет начинки сочный и очень аппетитный!
Ингредиенты
Фарш мясной
— 1 кг
Соль
— 1 ч. л.
Перец черный
— 1/2 ч. л.
Чеснок
(сухой)
— 1 ч. л.
Зелень
(сушеная)
— 1 ст. л.
Яйцо куриное
— 1 шт
Сухари панировочные
— 20 г
Молоко
(2-3 ст.л.)
Сыр твердый
— 200 г
Бекон
— 350 г
Лук репчатый
— 2 шт
Приготовление
В фарш добавьте соль, перец, чеснок, зелень, яйцо, панировочные сухари и молоко. Хорошо размешайте до однородной массы.
Уберите в холодильник на 1 час. Выложите фарш на пищевую пленку. Разровняйте в пласт размером 30х40 см и толщиной ~ 1 см.
Посыпьте сыром (150 г), отступив немного от краёв, сверху разложите тонкие кусочки ветчины, жареный лук и посыпьте оставшемся сыром. Сверните рулет. На пищевой плёнке выложите внахлест ломтики бекона (в виде ёлочки) Поверх ломтиков положите рулет из фарша и оберните его беконом. Заверните в фольгу. И запекайте в разогретой духовке до 200° С, в течение 50 минут + 10-15 минут без фольги.
Рулет из фарша с начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/